sexta-feira, 29 de abril de 2011

Alimentação é uma das causas da enxaqueca

Saiba quais são os alimentos que ajudam a evitar a enxaqueca

Segundo a OMS, uma dieta equilibrada pode ajudar a impedir a dor de cabeça


Muitas são as causas da enxaqueca. Porém, um estudo da Organização Mundial da Saúde, OMS, aponta a ingestão de certos alimentos com os responsáveis e aumentar a enxaqueca.

A OMS aconselha que a pessoa que sofra deste mal, evite a ingestão de laticínios, ovos, chocolate, frutas ácidas, trigo, frutos de casa rija, tomates, cebolas até uma inocente maçã pode desencadear a dor de cabeça.

Porém, segundo a OMS, nem tudo está perdido e é possível evitá-la com a ingestão dos alimentos certos. Na lista do que é permitido comer para combater a enxaqueca está o seguinte:

. arroz, principalmente o integral
. vegetais de cor verde como brócolis, espinafre, repolho e acelga
. vegetais de cor laranja como abóbora
. água sem gás
. cerejas, peras e ameixas 

Fonte: G1







terça-feira, 26 de abril de 2011

Receitas Gerais para Ficar Doente


Receitas Gerais para Ficar Doente


Embora seja possível fornecer-se receitas específicas para ser doente, apresentamos a seguir as dicas globais para que possamos ser doentes e sentirmo-nos pessoas comuns, iguais a todos:




1. Alimente-se desregradamente. Comer bastante carne, açúcar, refrigerantes, chocolates, docinhos, enlatados, salsichas, etc. Tudo isso é bom para provocar fermentações, putrefações intestinais sintomáticas ou não, baixa de resistência orgânica, acúmulos e demais determinantes de desequilíbrios que se assentarão com o tempo (antes produzindo fenômenos simples como dores, febres, azias ...). O ideal é comer também a toda hora. Isto é bom para alterar o ciclo biológico natural favorecendo a prisão de ventre, a obesidade, a pressão alta, as infecções e inflamações, os tumores, a ansiedade, a culpa, a barriga grande ...


2. Evitar os alimentos naturais, os cereais integrais, as frutas, os legumes, as raízes, o pão integral puro, o mel, etc. , pois favorecem a desintoxicação das sujeiras, além de fortalecerem o organismo e torná-lo mais saudável.


3. Alimente-se principalmente à noite, após as 22 horas, pois assim o organismo será forçado a trabalhar em regime de hora extra. Isto é excelente para o envelhecimento precoce, a obesidade, a gordura abdominal (não existe coisa melhor para a formação dos pneus abdominais de gordura que comer à noite e em abundância, principalmente queijos ... ). Também é bom para a pessoa acordar cansada e desenvolver falta de memória.


4. Manter sempre hábitos alimentares comuns como a velha feijoada de toda semana. A feijoada, usada com constância, é muito boa para desencadear, sem que o freguês perceba, os seguintes resultados: elevação do colesterol e dos triglicerídios, arteriosclerose, pressão alta, angina pectoris, reumatismo, artrite, gota, lipomatose, cistos sebáceos, envelhecimento precoce, distúrbios da vesícula biliar, gastrite, colite, enterite, hemorróidas, varizes, retenção de líquidos, distensão abdominal, glaucoma e uma grande quantidade de outras doenças. Para melhores resultados, aconselha-se a utilização de feijoada em lata, cujos efeitos são mais intensos ainda. Ela já vem com antibióticos. E ninguém paga nem um centavo a mais por esta vantagem!


5. Freqüentar sempre e constantemente os bons restaurantes. Viver o prazer da boa mesa. Afinal, mais vale viver pouco, mas intensamente, do que viver muito, mas monotonamente, comendo arroz integral ...


6. Evitar os restaurantes naturais, vegetarianos, macrobióticos, os sucos vegetais, saladas, se quiser ser doente.


7. Usar açúcar branco e cafezinho em abundância. Isto favorece não somente a baixa de resistência, mas o famoso sugar blues, a doença do açúcar: depressão, melancolia, adinamia, fraquezas, instabilidade emocional, fomes repentinas, ansiedade ... tudo ajudado pelo excesso de cafezinhos que contribuem para o nervosismo e irritação, etc. Ideal para escritórios ...


8. Evitar ginástica, o trabalho físico, a movimentação do corpo. Levar uma vida sedentária, longe dos esportes e do contato com o ar puro e a natureza. Preferir habitar os grandes centros poluídos..


9. Participar com freqüência de festas intensas, banquetes. Trocar o dia pela noite e comer bastantes excessos. Morar em apartamentos úmidos, longe da luz do sol.


10. Evitar a sauna, a massagem profissional [...], a dança, a expressão corporal, o Tai-Chi-Chuan, as artes marciais.


11. Fumar uma grande quantidade de cigarros. Bom para produzir vários problemas, entre eles, as alterações nervosas, a bronquite tabágica, alterações de circulação arterial, diminuição do oxigênio do sangue e dos tecidos (grande parte das doenças modernas ocorrem num organismo pobre de oxigênio ...) o câncer, a gastrite, inapetência, enfisema pulmonar, perturbações da memória, alterações do sabor e do olfato, etc. Mas vale o prazer de fumar, não é? Afinal, fumar é uma questão de bom senso... mesmo que no Brasil o hábito seja responsável por cerca de 100 mil mortes anuais e produzirá no mundo a cifra ínfima de trinta milhões de mortes até o ano 2000. Hoje existem cerca de trezentos milhões de pessoas em todo o globo que sofrem muito por enfisema pulmonar e demais problemas derivados do cigarro.


12. Beber álcool com freqüência. Isto é normal. O álcool está presente nos lares, nos escritórios, acompanha as grandes festas, favorece os grandes negócios, acalma e combate a ansiedade. Mesmo sabendo-se que ele é uma grande ilusão e que "tudo o que estimula termina por deprimir", e que na verdade o álcool é depressor do sistema nervoso, convém usá-lo para obter os seguintes males: neurite alcoólica, perturbações visuais, diminuição da resistência orgânica, hepatite, cirrose hepática, pressão alta, inflamações, câncer do estômago, irritação da mucosa, agressividade, tendência ao enfarte. No extremo pode ocorrer delirium-tremens, coma e morte. Quem quiser passar por estas experiências deve consumir muito álcool. Usado com moderação e com sapiência ele não é muito capaz disto.


13. A qualquer simples sintoma como febre, dor de cabeça, mal-estar, lançar mão de drogas alopáticas. Evitar as ervas medicinais, a homeopatia, o do-in, o relaxamento, o jejum, etc.


14. Seguir estritamente as ordens dos médicos sem nenhum comentário, sem questionamento. Tomar todos os remédios, mesmo que produzam efeitos colaterais, piores que o problema ou sejam capazes de gerar mais doenças, além daquela que está sendo tratada. Aceitar também as cirurgias indicadas sem procurar outras opiniões profissionais.


15. Assistir sempre bastante televisão, acompanhar as novelas, acreditar piamente nos noticiários que a televisão emite. Uma família inteira assistindo à TV junta é um excelente método de alienação conjunta. A TV em excesso é excelente para embotamento do raciocínio. Se não estiverem passando programas interessantes, deve-se jogar videogame com as crianças ou ter um vídeo-cassete comum, bom estoque de filmes de violência, de guerra ou pornográficos. Como alternativas, existem computadores com programas alienantes de excelente qualidade. Para completar, convém assistir à televisão comendo biscoitos doces em abundância e a todo instante ir beliscar uma coisinha na geladeira. Para engordar é ótimo.


16. Comprar e consumir tudo o que é indicado pela propaganda na TV, rádio, outdoors e demais veículos de vendas.


17. Levar sempre as crianças em festinhas de aniversário onde reinam as guloseimas cariogênicas, descalcificantes, redutoras de resistência orgânica, favorecedoras das amigdalites, tosses, febres, bronquites, crises de asma, urinas noturnas, dificuldades escolares de fundo alimentar, com aditivos corantes e aromatizantes cancerígenos. Melhor até é organizar as festinhas em sua casa mesmo. Facilita.


18. Andar sempre na moda. Sapatos bem altos são bons para produzir alterações da coluna, como escolioses, lordoses, sifoses, dores musculares, etc. Cosméticos, xampus, brilhos, bases, cremes sintéticos, etc., embelezam mas condicionam a pele, não a deixam respirar direito e a envelhecem. Usá-los é no entanto necessário para manter o status. Evitar os cosméticos naturais, as máscaras biológicas, a sauna, os banhos de luz, a hidroterapia, a acupuntura cosmética, que são benefícios para a pele.


19. Perseguir obstinadamente ideais como a fama, a fortuna, o reconhecimento público, a notoriedade. São formas de busca ansiosa que não trazem nenhum sentido existencial verdadeiro, nenhuma realização interior autêntica, mas atraem a inveja, o ciúme, a inimizade, a falsa amizade. É graças a elas que temos hoje um mundo em pé de guerra.


20. Ter sempre uma vida tensa, agitada, ansiosa mas ... plena de realizações profissionais, mesmo que em casa esteja acontecendo um inferno. É uma receita para morrer mais cedo através do stress, da estafa, do enfarte, da úlcera, dos distúrbios psíquicos e sexuais, da neurastenia. 
 

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Os Benefícios da Aveia

Aveia

Nutritiva, rica em vitaminas, o cereal e um dos maiores aliados nas dietas de emagrecimento




Cereal altamente nutritivo, além de ser fonte de carboidrato, vitaminas e minerais, a aveia é rica em fibras. Por retardar o esvaziamento gástrico, funciona como um controlador natural do apetite. Atualmente é um dos maiores aliados nas dietas de emagrecimento.

Estudo recente realizado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo aponta que dietas de baixa caloria que incluem aveia, a perda de peso e 60% maior.

A aveia é rica em beta-glucana, fibra solúvel que, além de deixar o bolo alimentar por mais tempo no trato digestivo – o que mantém uma pessoa satisfeita – reduz a absorção de gordura e glicose, que terminam por ser eliminadas nas fezes.

A fibra, que também é encontrada em outros grãos integrais como centeio, cevada e trigo, auxilia também na redução de diabetes e doenças cardiovasculares, doenças ligadas ao excesso de peso.

Mas, atenção, a quantidade diária recomendada é de apenas duas colheres de sopa por dia. Em excesso ela diminui consideralvelmente a absorção da gordura corporal, prejudicando a captação de outros nutrientes. 

Fonte: G1








domingo, 17 de abril de 2011

Brócolis e couve-flor podem prevenir o câncer de mama

Brócolis e couve-flor podem prevenir o câncer de mama


Eles também ajudam a combater a osteoporose



Os fitoestrógenos são hormônios vegetais que colaboram para a saúde da mulher. Eles têm o poder de combater a ação dos hormônios femininos (estrógenos) relacionados ao processo de desenvolvimento de tumores.

A alta concentração de minerais contidas nesses vegetais também ajuda a combater a osteoporose, doença que atinge os ossos e dimuni a massa óssea, deixando-os ocos e finos.

Para potencializar seus benefícios, o ideal é consumi-los cozido no vapor ou sob pressão. Os processos permitem a retenção dos glucosinolatos. Além de atuar na prevenção do câncer de mama, a couve-flor previne gripes e resfriados; ativa a circulação sanguínea e combate inflamações e os radicais livres.

O brócolis além de prevenis o tumor de mama, próstata e pulmão, ajuda no trânsito intestinal. Ele possui uma grande concentração de vitamina C, flavonóides, glucosinatos e fitoestrógenos. 

Fonte: G1





sexta-feira, 15 de abril de 2011

Os Benefícios da Cevada

Cevada



A cevada é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B e nos minerais selênio e magnésio. Por causa da grande quantidade de fibras, a cevada é considerada um alimento funcional.Artigos publicados por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina reforçam a tese de que os cereais e fibras integrais ajudam a combater o câncer de cólon.
A presença dos minerais magnésio e selênio torna a cevada um alimento indispensável para quem quer manter o sistema imunológico saudável. O magnésio é um mineral utilizado na formação dos ossos e na liberação de energia dos músculos, e o selênio é um antioxidante que ajuda a proteger as células e o organismo todo. A cevada é útil não só no combate ao câncer, bem como é indicada para o tratamento de doenças pulmonares, desmineralizações, diarréias, infecções dos intestinos e em estados febris. É também ótima fonte de energia para pessoas em convalescença e idosos.

Fonte: G1 





Do que é feita a salsicha?

Do que é feita a salsicha?

O recheio do cachorro-quente mistura carnes, temperos e aditivos químicos

 

 

"Leis são como salsichas; é melhor não saber como são feitas". A frase, do chanceler alemão Otto Von Bismarck (1815-1898), se 
tornou célebre em todo o mundo e ajudou a espalhar o boato de que as salsichas são feitas de ingredientes duvidosos e em ambientes nada limpos. Talvez as coisas fossem assim no tempo de Bismarck, mas hoje em dia, as coisas são bem diferentes. "O processo de produção desse embutido é industrial e segue as normas de higiene do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Pode ter certeza que as empresas que têm certificação não usam ingredientes duvidosos para preencher a salsicha", afirma Marise Rodrigues Pollonio, professora da Área de Carnes e Derivados da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp.


 A matéria-prima da salsicha que vai no cachorro-quente brasileiro são carnes suína, bovina e de frango. Só que nada de carne de primeira, o que entra na composição do alimento são aquelas partes menos nobre, que sobraram da fabricação de outros produtos. Mas o que dá mesmo sabor ao produto são o sal e os temperos, que variam de acordo com o fabricante, mas que costumam ter alho, cebola, pimentas em pó e outras especiarias. Depois, ainda são acrescentados os ingredientes chamados extensores, que têm a função de melhorar a ligação entre a água e as gordura. Na embalagem, eles vêm descritos como proteína de soja, amidos e carragena. Por último, para que o produto tenha maior durabilidade, entram em cena os aditivos, como nitrito de sódio e fosfatos.

Na primeira etapa de produção, as carnes e a gordura são moídas até formar uma massa bem fina, à qual serão acrescentados os outros ingredientes. Com tudo bem misturado, a massa vai se tornar um embutido. Ou seja, ela é colocada dentro de um envoltório de plástico, que vai dar o formato ao produto. A salsicha é, então, cozida em banho-maria até atingir 72º. Em seguida, o produto passa por um processo de resfriamento e é retirado das "tripas artificiais". "Nessa etapa, a salsicha pode receber um banho de corante para ficar com uma cor que seja atraente ao consumidor", explica Marise Pollonio. Depois dessa etapa, o produto está pronto para ser embalado e distribuído.

Fonte: Revista Escola  Abril







quinta-feira, 14 de abril de 2011

Melatonina contra o envelhecimento

Melatonina

Melatonina: Hormônio encontrado em frutas e vegetais promete neutralizar efeitos do envelhecimento.


Para quem nunca ouviu falar, a melatonina é um hormônio segregado pela glândula pineal do cérebro, que participa de uma grande variedade de processos celulares, endócrinos e fisiológicos, e que tem como uma de suas funções regular os ritmos biológicos humanos.

A pesquisa sobre os efeitos da melatonina, embora não tenha seus efeitos cientificamente comprovados, persiste e é suscetível a debates. Todavia a utilização deste hormônio como suplemento é o foco das atenções de estudiosos no momento.

A melatonina, garantem estudiosos, consegue retardar os efeitos oxidantes e inflamatórios próprios do envelhecimento celular. E o melhor de tudo isso é que as pessoas podem ter fácil acesso a ela através da ingestão de frutas como banana e cereja, cereais como o milho, aveia e arroz e até vinho tinto.

 Fonte: G1




Café Faz Muito Bem!

Café

Café, bom para adultos e crianças, pode ser ingerido em até três xícaras por dia...



O lema de que café faz mal à saúde vem caindo por terra. Um estudo publicado no periódico científico Circulation, da Associação Americana do Coração, constatou que o grão aponta um discreto efeito protetor contra o acidente vascular cerebral, o derrame. A pesquisa foi realizada com 83 mil 076 mulheres.

E o café não é benéfico apenas para os adultos. Sobre as crianças, algumas substâncias contidas na bebida ajudam na concentração e melhoram a memória. Portanto, torna-se um ótimo aliado para quem está na escola.

Ainda segundo outro estudo, desta vez da Universidade do Sul da Flórida, nos Estados Unidos, a cafeína reduz os níveis de uma proteína chamada beta-amilóide, que, em concentração elevada, evita o Alzheimer.

Mas o café não é feito exclusivamente de cafeína. Ele concentra diversos compostos benéficos, além de vitaminas e de sais minerais. Essa rica mistura atua junta, provocando benefícios ao organismo, reduzindo o risco de doenças.

A maioria dos especialistas sugere até 600 mililitros de café por dia. O que corresponde a três ou quatro xícaras diárias.


Fonte: G1







quarta-feira, 13 de abril de 2011

Benefícios do Suco de Aloe Vera

Suco de Aloe Vera

Mais conhecido como babosa, o suco de aloe vera fortalece o sistema imunológico e desintoxica o organismo.


A maioria das pessoas conhece o Aloe Vera, pelas características de tratamento para o corpo e cabelo. A babosa pode ser utilizada em queimaduras e para hidratar a pele, porém pouca gente sabe que o Aloe é também um dos vegetais mais importantes da cadeia alimentar.

Desde os tempos antigos utiliza-se o Aloe para a pele e, ainda mais importante, consome-se o gel de Aloe como um alimento natural para ter boa saúde. As maiores civilizações do passado descobriram os muitos benefícios do Aloe.

Com o conhecimento do homem moderno sobre a importância da nutrição na saúde e no incremento de suas funções, Aloe chega à vanguarda como um alimento natural contendo uma rica variedade de nutrientes essenciais para a saúde, tais como: proteínas, enzimas, vitaminas, minerais, hidrato de carbono e aminoácidos.

Por conter todas essas propriedades nutricionais o suco de babosa, como é conhecido, proporciona uma desintoxicação geral do organismo, melhora o funcionamento do intestino e traz viço para a pele. Pode ser encontrado em revendedores autorizados e é muito importante verificar a pureza e a procedência.

Além disso, a Babosa tem alto poder hidratante e cicatrizante da pele, principalmente em se tratando de queimaduras. Não deixe de experimentar e consumir esta novidade!


Fonte: G1







terça-feira, 12 de abril de 2011

Maçã: saiba o que essa fruta poderosa pode fazer por você

Maçã

Seus nutrientes estimulam as funções orgânicas e previnem doenças


Fruta poderosa e altamente digestiva, a maçã possui nutrientes capazes de prevenir muitas doenças. Suas fibras contidas na casca facilitam a digestão, regula o intestino e sacia a fome. Fora isso, ela é rica em vitamina C e em cálcio, fósforo e potássio.

A pectina encontrada na casca ajuda a eliminar o excesso de gordura do corpo e a baixar os níveis de colesterol no sangue. Ela é indicada para quem sofre de problemas respiratórios, pois inibe a produção de substâncias envolvidas no processo alérgico e inflamatório.

Pesquisadores já descobriram que uma maçã diária ajuda a preservar as funções cognitivas do cérebro e até prevenir o mal de Alzheimer. A fruta também é ótima para afastar doenças cardiovasculares e até câncer. A quercetina contida na maçã é um antioxidante que impede a formação de radicais livres e adia o envelhecimento das células.


Fonte: G1






segunda-feira, 11 de abril de 2011

Frutas, legumes, verduras na infância

Frutas, legumes, verduras na infância


Como fazer as crianças se tornarem adeptas de uma alimentação saudável?



Símbolo de uma alimentação saudável e balanceada, o trio formado por frutas, legumes e verduras costuma ser de itens desprezados pelos pequenos. Até porque as propagandas de tevê estão recheadas de produtos industrializados e dão ênfase aos açucares e carboidratos. Para combater os efeitos dessa divulgação nociva os pais precisam dar o exemplo e criar bons hábitos alimentares nos filhos.

O ideal é criar formas criativas de preparar um mesmo alimento, se ele inicialmente não foi bem aceito. Por exemplo, a banana, se não for bem aceita pela criança, pode ser oferecida em forma de papinha, ou com aveia.

Excesso de carboidratos e açúcares deve ser evitado, pois tendem a prejudicar a aceitação de outros alimentos. Os sabores muito açucarados agradam ao paladar das crianças e fazem com que elas rejeitem alimentos com real valor nutritivo.

Crianças que não se alimentam corretamente correm o risco de ter deficiência no desenvolvimento físico e mental, deficiência de vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento do organismo, aumento de peso e desenvolvimento de doenças como triglicérios e colesterol altos, hipertensão, obesidade e diabetes no futuro.










sábado, 9 de abril de 2011

Os Benefícios do Gengibre!

Gengibre



 A raiz que queima gordura e ajuda a emagrecer
Quem olha para o gengibre não imagina seu poder. Além e aliviar enjoos, aumentar a vitalidade e a imunidade, combater diarreias, cólicas, artrite e enxaqueca, o gengibre também ajuda a emagrecer.

O gengibre é um alimento termogênico. Ele aumenta a temperatura do corpo e por causa disso obriga o organismo a gastar mais energia. Isso acelera o metabolismo e a queima de gordura.

Não precisa consumi-lo puro. Pode ingeri-lo como chá ou temperado na comida. Você pode também consumir o gengibre em pó, tomando uma colher de café por dia, ou acrescentá-lo o pó de gengibre aos sucos e alimentos.

Para fazer o pó de gengibre basta cortá-lo em fatias bem finas e deixá-lo secando na sombra por uma semana. Depois, bata a planta no liquidificador até que vire pó. Guardado em um ambiente fechado dura até seis meses.

Já o chá recomenda-se tomar ½ litro da bebida por dia, dividido em cinco doses iguais. Procure ingerir o chá sempre depois das refeições.


Fonte: G1






sexta-feira, 8 de abril de 2011

Pipoca é do bem!

Pipoca



Apesar das controvérsias nutricionais, a pipoca oferece fibras, minerais e vitaminas.
Pipoca no cinema, pipoca no lanche da tarde, pipoca a qualquer hora. A velha e boa pipoca que encanta adultos e crianças é um alimento controverso no que diz respeito às suas vantagens para a saúde. Ora porque é calórica, ora porque é engordurada, ora porque leva muito sal. 


Apesar de ser verdade tudo isso, a pipoca é um alimento muito rico em fibras – ideal para colocar o intestino em dia. Oferece ainda ácido fólico, vitamina importante para mulheres em idade fértil e que desponta em diversas pesquisas como protetora do coração.

Contém ainda pequenas doses de minerais como o fósforo e o potássio, uma dupla que atua no sistema nervoso, na formação dos ossos e na manutenção dos músculos. Se consumida, portanto, com moderação, não vai trazer problemas para ninguém. Outra dica é evitar a dobradinha refrigerante-pipoca. Vale dar preferência a um tipo de suco para acompanhar.





Fonte: G1


quarta-feira, 6 de abril de 2011

Fuja do Açúcar Refinado!


 
Açúcar Refinado



A humanidade evoluiu durante milhares de anos nutrindo-se dos alimentos que a natureza lhe oferecia. Alimentos que estavam ao alcance da mão como frutas, raízes, frutos do mar, aves, ovos, carnes em geral. Há menos de mil anos, entretanto, o homem conseguiu extrair o açúcar da natureza e, há pouco mais de 400 anos, praticamente universalizou seu consumo. Hoje, é possível relacionar essa ingestão com o aumento na incidência de doenças comuns atualmente, como câncer, obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares

A bioquímica humana revela que o coração é dependente de gorduras, proteínas, vitaminas e sais minerais, mas de nem um miligrama sequer de açúcar. A glicose que o cérebro precisa diariamente provem do açúcar já presente nos alimentos, fontes de carboidratos, e não é prejudicial ao organismo. O grande problema está no consumo do açúcar refinado!
Para ficar mais branco e soltinho, o açúcar extraído da natureza é submetido ao refino, que utiliza inúmeros produtos químicos. Nesse processo, as fibras, os sais minerais, proteínas e demais nutrientes são eliminados, resultando em um produto químico cheio de calorias vazias. O consumo do açúcar refinado ainda produz um estado de superacidez que desmineraliza o nosso organismo, levando à carência de cálcio, magnésio, zinco, cobre e selênio.

Mesmo sendo tão prejudicial, é fácil tornar-se escravo do açúcar, pois sua absorção é muito rápida. Logo que alcança o cérebro, juntamente com a insulina, libera triptofano, que se converte em serotonina, substância de ação tranqüilizante. Por isso é que quando uma pessoa está nervosa logo se oferece um copo de água com açúcar, que acalma.
Ainda assim, o consumo do açúcar é cada vez maior, aumentando nossa dependência, pois ele está presente em uma série de alimentos que comemos diariamente, como bolachas, pães, tortas, bebidas. A oferta ilimitada desses alimentos baratos e de alta concentração energética aliada ao sedentarismo crescente acaba resultando em uma população cada vez mais obesa e doente.

Substituir o açúcar refinado comum por açúcar mascavo ou mel na alimentação pode ser uma opção, já que apresentam mais minerais e vitaminas em sua composição. Entretanto, o consumo ainda deve ser controlado, pois também são substâncias altamente energéticas. O fundamental, portanto, é prestarmos mais atenção quanto ao consumo exagerado de açúcar na nossa alimentação diária e pararmos para avaliar como está a qualidade do que comemos e como comemos. 






Dr. Marcio Bontempo





Os efeitos poderosos da Linhaça!

Linhaça



 Semente poderosa que ajuda a reduzir o peso, previne contra o câncer de mama, ajuda o aparelho intestinal e ameniza os efeitos da menopausa.
Você provavelmente já ouviu falar dos benefícios da linhaça. Mas será que sabe mesmo para tudo que ela serve?

Ela é uma semente rica em lignina e fitoestrogênio, que são substâncias que ajudam a reduzir o peso. Estudos comprovam que as mulheres que ingerem mais lignina possuem índice de massa corpórea (IMC) menor. Sabe por quê? Porque esta substância ajuda a reduzir o apetite e as células gordurosas.

A lignina também ajuda a reduzir os tumores da mama. Este composto mata as células defeituosas.

Fonte de fibras, a linhaça ajuda o intestino a funcionar melhor. O segredo de seu poder está em sua casca, que é rica em proteínas, minerais e vitaminas. Dentre as vitaminas o destaque está para a vitamina E, que contribui para evitar o envelhecimento precoce. A semente também tem ácido graxo ômega-3 e ômega-6, que contribuem para a saúde do coração, reduzindo o colesterol ruim (LDL), responsável pelo entupimento das artérias.

Para perder peso acrescente a linhaça aos sucos, iogurtes, leite e saladas. A melhor maneira de aproveitar seus nutrientes de forma integral é triturá-la no liquidificador. Só evite guardá-la por muito tempo, pois ela perde seus nutrientes. Procure consumir duas colheres de sopa de farinha de linhaça ou dois copinhos de café de linhaça por dia.








terça-feira, 5 de abril de 2011

Os Benefícios do Açaí

Acaí


Além de dar energia, essa frutinha ajuda a prevenir o câncer
Ela faz o maior sucesso nas academias brasileiras porque é fonte de energia e dá maior disposição para atividades físicas. Há quem passe longe dessa fruta pela elevada quantidade de calorias, mas o perigo é misturá-la com banana, mel, granola e demais ingredientes presentes na dieta de atletas.

Uma dica é bater a polpa com água ou água de coco. O ácido oleico, a gordura essencial do açaí, ajuda a proteger o organismo contra o câncer, porque bloqueia os genes que causam a doença, atrasa o desenvolvimento dos tumores e destrói aas células cancerígenas.

Os pigmentos que dão cor roxa a fruta possuem ingredientes que, além de nutritivos, são ricos em vitaminas, cálcio, ferro, fibras, fósforo, minerais e potássio. Tais elementos deixam o cérebro alerta por mais tempo e protegem de danos que podem prevenir o Alzheimer. O açaí pode ser considerado também uma fonte de juventude, pois seus componentes agem contra o envelhecimento das células, deixando-as fortes e resistentes. Além de prevenir o aparecimento de rugas.

O açaí também mantém o colesterol na medida certa, já que contém Ômega-6 e Ômega-9. A alta concentração de fibras melhora as funções intestinais e mantém a boa circulação do sangue, pois é uma das frutas com maior capacidade antioxidante.


Fonte: G1








segunda-feira, 4 de abril de 2011

Refrigerantes: Um Doce Veneno!



Os Malefícios dos Refrigerantes




Nestes dias de sol e calor, não há quem resista a um copo de refrigerante bem geladinho. Se for com gelo e limão, melhor ainda!

Embora todos saibam que o refrigerante pode trazer malefícios à saúde, estatísticas provam que o consumo da bebida vem aumentando a cada ano. Segundo dados do setor, só no Brasil, foram consumidos cerca de 10 bilhões de litros em 2000. Em 2007, este número cresceu 30%, chegando a 13 bilhões. De acordo com estatísticas atuais, os refrigerantes são a segunda bebida mais consumida, só perdendo para a água!

Mas, o consumo exagerado da bebida pode não só levar à gastrite, aumentar a obesidade e trazer celulites, como também gerar problemas ainda mais sérios.

Um estudo realizado pela Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, comprovou que beber mais que duas latinhas de refrigerante por semana pode causar câncer de pâncreas. Isto porque os refrigerantes podem aumentar o nível de insulina no organismo, o que contribui para o crescimento das células de câncer no pâncreas.

E não pára por aí! Outro estudo americano, desta vez realizado pelo Colégio Americano de Reumatologia, afirmou que mulheres que consomem bebidas ricas em frutose – como refrigerantes e sucos de laranja – apresentam um risco elevado de desenvolver gota.

A gota é causada pelo aumento da concentração sanguínea de ácido úrico, que dá origem a episódios recorrentes de artrite.

Isto sem contar que os refrigerantes contém alto índice de açúcar em sua composição, o que também pode levar à diabetes, além de serem compostos basicamente por substâncias artificiais e conservantes.

Só para se ter uma idéia, um copo de 200ml de refrigerante normal contém o equivalente a 2 colheres de sopa de açúcar!

O açúcar, por sua vez, não contém vitaminas, minerais ou qualquer outro nutriente que acabe sendo eliminado pelo organismo. Ao contrário, ele faz com que o corpo só o acumule, sob forma de gordura, e queime as vitaminas e os minerais presentes em nosso organismo. Resumindo: o açúcar desnutre e intoxica ao invés de alimentar!

Nem mesmo os refrigerantes diet, ligth e zero estão descartados quando o assunto é malefícios para a saúde. Embora não possuam açúcar, costumam oferecer mais cafeína e, quanto mais cafeína, mais adrenalina ao organismo.

Os refrigerantes ainda contém outras substâncias que prejudicam nossa saúde, como o adoçante, o ácido fosfórico e o sódio. O primeiro provoca a queima de vitaminas e minerais que são eliminados pelo organismo. Já o ácido fosfórico compromete a manutenção da massa óssea, o que é péssimo para as mulheres principalmente quando chegam à menopausa.

Além disso, o refrigerante é riquíssimo em teor de sódio, que causa a retenção de líquidos, elmina o cálcio e reduz a disponibilidade de magnésio na circulação, o que acarreta uma maior formação de gordura corporal.



Teste comprova os malefícios dos refrigerantes



No ano passado, a Associação Pro Teste analisou 24 marcas de refrigerantes e constatou que 7 delas contém benzeno, uma substância cancerígena! Além disso, foram encontrados corantes ruins para as crianças e altos níveis de açúcar, adoçante, sódio e conservantes.

Níveis de benzeno acima do aceitável foram vistos nas marcas Fanta Laranja Light e Sukita Zero. Amostras de Fanta Laranja e Sukita, normais, diet e light, tinham o corante amarelo crepúsculo, que pode causar hiperatividade em crianças.

Já o amarelo tartrazina, que pode causar alergias, foi encontrado em todas as versões do Grapette. A Pro Teste alertou que o ácido fosfórico dos refrigerante à base de cola reduz a absorção de cálcio, podendo causar osteoporose.

A associação analisou as versões tradicional e diet das marcas Aquarius Fresh, Aqua Zero, H2OH, Coca Cola, Dolly Cola e Guaraná, Guaraná Kuat, Pepsi, Sukita, Fanta Laranja, Sprite, Grapette e Soda.

A Coca Cola (Aquarius Fresh, Aqua Zero, H2OH, Fanta, Kuat e Sprite) informou que a quantidade de açúcar é suficiente para dar sabor à bebida e que os índices das outras substâncias são avaliados pelo Ministério da Saúde. A AmBev (Pepsi, Sukita e Soda) não comentou a pesquisa. O Grapette disse que os ingredientes usados são permitidos.



SUBSTÂNCIAS EM EXCESSO E MALES

AÇÚCAR
Pode causar Obesidade e diabetes. Versões normais de Coca, Pepsi, Kuat, Fanta, Sukita, Sprite e Soda.

ADOÇANTE
Afetaria o sistema nervoso. Aqua Zero Açúcar, Kuat Zero, Fanta Light, Soda Diet, Sprite Zero, Grapette (duas versões).

SÓDIO
Pode causar hipertensão. Aqua Zero Açúcar, H2OH, Coca (Ligh e Zero), todas as versões de Kuat, Fanta Laranja, Sukita, Soda, Sprite e Grapette.

BENZENO
Substância cancerígena. Sprite Zero e todas as versões de Fanta e Sukita.

CORANTES
Ligados a hiperatividade e alergia. Todas as versões de Fanta, Sukita e Grapette.

Fonte: Jornal O Dia


Os efeitos do refrigerante no seu organismo



Você sabe o que acontece no seu corpo quando você toma uma latinha de refrigerante, especialmente se ele tem grandes concentrações de cafeína na fórmula? Veja abaixo o caminho natural dessas substâncias e a resposta do seu organismo.

1. Após os primeiros 10 minutos

Uma latinha de refrigerante tem aproximadamente o equivalente a 10 colheres (chá) de açúcar (a Associação Americana de Cardiologia recomenda que esse consumo seja de 9 colheres diárias para os homens e 6 para as mulheres). Essa quantidade de doce, tomada de uma só vez, seria o suficiente para sobrecarregar seu corpo e deixá-lo enjoado, porém, o ácido fosfórico contido nessas fórmulas corta parte do sabor do açúcar e você, consequentemente, consegue engolir.

2. Após 20 minutos, aproximadamente

Há um pico de açúcar na sua corrente sanguínea e sua insulina – hormônio responsável pela redução da glicemia, a taxa de glicose no sangue, e que promove o ingresso de glicose nas células – vai às alturas.

Seu fígado responde a isso queimando qualquer açúcar disponível no organismo – e há muito disso nesse momento – e transforma boa parte em gordura.


3. Após os 40 minutos

Se seu refrigerante preferido tem cafeína, ela foi toda absorvida. Suas pupilas estarão mais dilatadas, sua pressão sanguínea mais alta e como resposta seu fígado libera mais açúcar no seu sangue. Os receptores de adenosina – agora ligados à cafeína – não “enxergam” a adenosina, um hormônio responsável pela diminuição do ritmo do corpo. Agora você não consegue relaxar e os vasos sanguíneos do seu cérebro estão comprimidos.

4. Após os 45 minutos iniciais

Seu corpo aumenta a produção da dopamina – um dos hormônios envolvidos na sensação de prazer. Fisiologicamente, o processo é muito similar ao que acontece com os usuários de heroína.

5. Após uma hora

O ácido fosfórico do refrigerante se liga ao cálcio, ao magnésio e ao zinco que estão no seu intestino. Isso, combinado com as altas doses de açúcar ou de adoçantes artificiais, aumenta a excreção do cálcio via urina.

6. Ao final da primeira hora, aproximadamente

A cafeína tem propriedades diuréticas. Nesse momento, se você for ao banheiro, seu corpo vai passar excretar junto com a urina, uma parte do cálcio, magnésio e zinco que deveria servir para manter seus ossos saudáveis, além de uma boa parte de eletrólitos – cargas elétricas que facilitariam diversas funções celulares, incluindo as ligações entre os neurônios – e água.

7. Finalmente, após mais de uma hora

Nesse momento você já foi ao banheiro e mandou embora todas aquelas substâncias do refrigerante, junto com diversos minerais, eletrólitos e água. O pico de glicose está em uma curva descendente e seu corpo quer mais (afinal, isso ativa os centros de prazer no cérebro). Você começa a ficar irritado. Alguém pode sugerir que é hora de fazer uma pausa e ir à lanchonete tomar um refrigerante. O ciclo, então, recomeça.

“É claro que o tempo de absorção e excreção dessas substâncias pode variar de pessoa para pessoa”, observa Marcela Kotait, nutricionista do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da USP (Ambulim – IPq/HC-FMUSP). Fatores como peso, altura e se houve consumo alimentar junto com o refrigerante – entre outros – podem influenciar nessa dinâmica.

Fonte: Uol


Viu quantos problemas o consumo de refrigerantes pode acarretar na sua saúde?

Mas, se você não consegue bani-los de vez do seu dia-a-dia, tente ao menos reduzir seu consumo! Sua saúde agradece! :)